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炝菜花

收录时间：2022-12-04 18:24:09 热度：1244℃

炝菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

菜花 400g

辅料

干红辣椒 适量
葱适量
花椒适量

配料

油适量
盐适量
醋适量
鸡精适量

美食特点

微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
普通难度

炝菜花的做法步骤

1
菜花掰成小朵。
2
把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
3
葱和干辣椒切小段。
4
锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
5
倒入焯好的菜花。
6
撒盐，滴适量醋炒匀。
7
关火倒入适量鸡精。
8
拌匀即可出锅。

菜谱标签：热菜素菜家常菜午餐晚餐

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