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焖鱼茶

收录时间：2022-12-28 13:27:48 热度：5369℃

焖鱼茶的做法

1张图片

“ 酸味很顺口，但是鱼腥味较重不爱吃鱼的朋友可能受不了，且上传着呵呵 ”

食材明细

主料

海南鱼茶 适量

辅料

姜适量

配料

酱油适量
香油适量
味精适量

美食特点

酸咸口味
焖工艺
十分钟耗时
简单难度

焖鱼茶的做法步骤

1
准备好海南黎族的土特产--鱼茶（要大块）
2
锅里放香油，待热后放入鱼茶煎热至稍微出油。放些姜粒，酱油、味精，加一点点水闷一下即可出锅。
3
可以依照自己口味加辣椒。。。。。。等配料，但是鱼茶本身就很酸，还有点咸味，所以建议不要再放醋和盐，避免味道过重。

制作小窍门

鱼茶：氨基酸特高，在海南是公认的健康食品。要大鱼做的才好吃，而且要腌制半个月后的鱼茶才够味，选的时候尽量选水分少的避免煎的时候容易散掉。

菜谱标签：热菜粤菜午餐晚餐

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