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鲜肉煎饺

rensissi
收录时间：2022-11-26 13:58:10      热度：7705℃
鲜肉煎饺的做法

  1张图片

“ 这是我第一次做的煎饺。 ”

食材明细

主料
  • 肉 370g
  • 面粉 350g
辅料
配料

美食特点

鲜肉煎饺的做法步骤

  • 鲜肉煎饺的做法步骤：1
    1
    肉沫；面粉；鸡蛋
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：2
    2
    肉沫中加鸡蛋；葱姜沫；盐；糖；鸡精；老抽，水搅拌，搅好之后放进冰箱保鲜（肉沫会变硬，容易包饺子）待用
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：3
    3
    面粉和成面团，醒15分钟
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：4
    4
    搓成这个形状
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：5
    5
    再切成小面团，每个18g
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：6
    6
    做成饺子皮
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：7
    7
    包饺子
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：8
    8
    包好的饺子
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：9
    9
    锅里放油，热后将饺子放进锅里
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：10
    10
    锅里倒入适量的水，转成中小火，盖上锅盖
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：11
    11
    再将部分饺子放进蒸锅里蒸
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：12
    12
    煎好的饺子（没买到猪肉皮，所以汤汁没相像的那么多，有点美中不足）这是我第一次的煎饺
  • 鲜肉煎饺的做法步骤：13
    13
    蒸好的饺子，这也是我第一次的蒸饺（包饺子时，手有点笨，是边看书边包的）
菜谱标签： 主食   家常菜  

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