菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 南瓜蒸包

南瓜蒸包

收录时间：2022-11-29 18:18:22 热度：6854℃

南瓜蒸包的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 500克
南瓜 300克

辅料

水 250ml
酵母 3克
猪油 30克
白糖 30克

配料

盐适量
胡椒少许
姜 1片
葱少许
甜酱适量
香油适量
味精半勺
油适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜蒸包的做法步骤

1
先将一半的面粉加入白糖、酵母和部分的水。
2
搅拌均匀放在温暖湿润的地方发酵。
3
当发酵到面团表面有气泡并且破裂，有塌陷状时，第一次发酵成功。
4
然后加入剩余的面粉，搅拌均匀揉成面团。
5
面团形成后放入猪油，继续揉面。
6
揉到表面光滑，进行二次发酵。
7
开始做馅。先备好南瓜。把葱、姜洗净切碎。
8
将南瓜洗干净，去皮去籽，切成块放入蒸锅中蒸熟。
9
蒸熟的南瓜放入容器中，凉后捏成泥。
10
锅中放入油，烧热后放姜片炒香，倒入南瓜泥，调入适量的盐。炒到不粘锅为止。
11
炒好的瓜泥盛入容器，加入葱、胡椒、味精、香油、甜酱搅拌均匀。
12
做好馅，备用。
13
面团发酵到表面有气泡时，二次发酵成功。
14
面团发酵到表面有气泡时，二次发酵成功。发酵好的面团置案台搓成圆条，扯成面剂。
15
面剂压扁，包入馅，捏好置于刷了油的蒸笼中。
16
包好的包子放入蒸笼，最后醒发10分钟，大火冷水烧出蒸汽，改小火蒸15分钟。关火后3分钟揭盖。

菜谱标签：主食家常菜冬季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

走近生食，品味食物最原始的味道寒食清明节愚人节，那些“欺骗”我们的美食倒春寒！感冒时的治愈系美食尝鲜：春食野菜正当时 3.15 自制真美食 3.8女人节，用美味宠爱自己 “少女心”遇见“萌萌哒”，那些让人失控的烘焙甜品网红当道！这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个？红丝绒甜品令人惊艳的一抹红要烘焙，也要水果，你可以这样搭配！烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品二月二龙抬头，风调雨顺好年头春食养颜好食物肤如凝脂面似花 Keep住春日活力!你需要这份清单

推荐菜谱

补肾元宵节东南亚糖水素食幼儿中元节派塔墨西哥菜感恩节农家菜温州菜创意菜羹类泡酱腌菜二人世界防辐射流感