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酒酿
酒酿
营养蛋白
收录时间:2024-05-29 12:50:50 热度:3374℃
1张图片
“
酒酿 香甜
”
食材明细
主料
糯米
2斤
辅料
安琪酒曲
4g
美食特点
原味
口味
技巧
工艺
数天
耗时
普通
难度
酒酿的做法步骤
1
将糯米浸泡一晚上为宜,然后蒸20分钟
2
刚蒸好的糯米 晶莹剔透的
3
可以自然降温到35度左右,也可以直接用冷水冲下
4
倒入酒曲搅拌
5
搅拌好之后 中间留一个小洞 不用压实
6
电饭煲最好用吹风机吹热,当然,蒸过饭之后的里面有温度最好
7
用不穿的衣服裹好,保温发酵
8
我会告诉你,我把它放在这里面了么
9
第二天,打开,加点冷开水搅拌 为了多一点汁
10
搅拌好之后,把它压实
11
压好的,可以放进去发酵了,最快晚上就能喝了
菜谱标签:
饮品
冰品
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