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花生芝麻马芬
花生芝麻马芬
艾清
收录时间:2022-11-24 18:44:22 热度:4138℃
1张图片
“
一款简单易做0失败的麦芬蛋糕
”
食材明细
主料
低粉
150克
鸡蛋
1个
黄油
80克
细砂糖
80克
牛奶
100ml
辅料
泡打粉
一小勺
小苏打
二分之一小勺
花生粉
40克
芝麻
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
花生芝麻马芬的做法步骤
1
准备所有材料我把熟花生用料理机磨的粉 也可以擀碎
2
黄油隔水融化 同时预热烤箱 180度
3
把糖 牛奶加入融化的黄油 用电动打蛋器低速完全融合
4
把打散的蛋液加入3中 搅打至完全融和
5
分3次筛入混合的粉类
6
用刮刀搅拌均匀 不可过度搅拌 以免面糊起筋
7
加入花生粉 搅拌几下
8
装入马芬杯 这个量刚好装7分满12杯 最后撒上芝麻
9
放烤箱中层 180度 25分钟即可
制作小窍门
1.这个方子我已经减了黄油和糖的量,这个比例个人感觉刚刚好不甜腻,又有花生是浓香味,家里人都很喜欢吃。
2.也可以用色拉油代替黄油,但口味会下降。
3.马芬是最简单的蛋糕,可以用不同的干果碎变换各种口味。
菜谱标签:
烘焙
下午茶
学生
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