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素炒年糕
素炒年糕
飞雪飘絮
收录时间:2025-04-15 06:09:50 热度:1038℃
3张图片
“
喜欢素食的,看过来。
”
食材明细
主料
水磨年糕
两根
辅料
小青菜
一把
胡萝卜
一截
小土豆
一小个
配料
植物油
一勺半
生抽
少许
食盐
适量
美食特点
咸甜
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
素炒年糕的做法步骤
1
水磨年糕,两条
2
小青菜,一小把
3
胡萝卜,一截
4
去皮的小土豆,一个
5
年糕切片,薄如图
6
胡萝卜切丝,
7
土豆切成丝
8
炒锅热油一勺左右
9
下洗净的小青菜煸炒一下,出锅暂放盘子(不出锅我担心颜色太熟了)
10
再少加点点油,下胡萝卜丝煸炒后,
11
加土豆丝拌炒至食材断生
12
倒入小青菜拌一拌
13
加少许食盐入味
14
加入年糕片一起快炒至软
15
加少许生抽调味,
16
翻炒至年糕变软即可
17
出锅装盘
18
得趁热吃,凉了年糕会封皮变硬。
菜谱标签:
主食
家常菜
浙菜
江浙小吃
午餐
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