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青菜肉圆汤
青菜肉圆汤
蓝悠沁雪
收录时间:2022-11-18 04:23:31 热度:1901℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉末
适量
辅料
青菜
适量
配料
葱
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鸡蛋
适量
淀粉
适量
黑胡椒粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
半小时
耗时
普通
难度
青菜肉圆汤的做法步骤
1
肉末中加葱末、姜末、盐、糖、黑胡椒粉、料酒、鸡蛋、淀粉、水、搅拌均匀,腌渍入味
2
锅中烧开水,把肉末弄成圆形,放入开水中
3
全部弄好后,盖上盖子烧开
4
青菜洗净待用
5
锅中放油,下入青菜炒一下
6
再把烧好的肉圆连汤倒入锅中,再次烧开,放一点盐调味,就可以了
制作小窍门
肉末中放入水搅拌,是为了让肉圆嫩嫩的,但也不要太多水,肉圆会散的
菜谱标签:
热菜
汤类
家常菜
汤羹
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