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收录时间:2022-11-26 19:05:13      热度:4333℃
水晶皮冻的做法

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下午做了皮冻,说实话我并喜欢白色的,是因为我对不加颜色的白肉不很感兴趣。

记得以前我爸说:皮冻要熬得透亮才好。

既然这样,就不加老抽生抽了,试一试我能不能熬出水晶的感觉。

食材明细

主料
辅料

美食特点

水晶皮冻的做法步骤

  • 水晶皮冻的做法步骤:1
    1
    猪皮一块,洗净。
  • 水晶皮冻的做法步骤:2
    2
    焯一下水,五分钟即可。
  • 水晶皮冻的做法步骤:3
    3
    刮去里面的油脂。
  • 水晶皮冻的做法步骤:4
    4
    切成细条。
  • 水晶皮冻的做法步骤:5
    5
    锅里加清水和盐,放入猪皮。
  • 水晶皮冻的做法步骤:6
    6
    大火烧开,小火慢炖,一个半小时。
  • 水晶皮冻的做法步骤:7
    7
    凉了以后放入盒子里。
  • 水晶皮冻的做法步骤:8
    8
    冰箱里放置一夜。
菜谱标签: 凉菜   家常菜  

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