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春笋木耳炒肉
春笋木耳炒肉
风再起时~
收录时间:2023-01-09 08:55:49 热度:7088℃
1张图片
“
新鲜美味的春笋上市了,迫不及待的买了一些春笋尝尝鲜,春天的笋子非常的鲜嫩,怎么做都很好吃呢~
”
食材明细
主料
春笋
100克
猪肉
200克
木耳
80克
辅料
葱
适量
蒜
适量
配料
盐
适量
胡椒粉
适量
酱油
适量
料酒
适量
淀粉
适量
小苏打
少许
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
春笋木耳炒肉的做法步骤
1
主要原料图
2
将猪肉切片
3
用盐、胡椒粉、酱油,淀粉,小苏打拌匀并腌上半小时
4
春笋剥掉老叶后也切成片
5
然后将春笋片放进沸水锅里焯一下,去掉一下涩味
6
再将泡好的木耳也放进锅里焯一下
7
热锅凉油烧至五成热时将腌好的肉片放进锅里滑炒一下
8
要快炒,肉变色时并烹上料酒起锅
9
然后锅里留少许的油,油热后将春笋片倒入迅速翻炒
10
再将木耳和葱蒜一起倒入,并放上适量的盐
11
最后将肉片倒入一起快速的翻炒几下,起锅即可
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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