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麻婆豆腐
麻婆豆腐
蔬菜苞苞
收录时间:2021-11-18 13:53:15 热度:9874℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
1块
辅料
青蒜
2根
配料
辣椒面
适量
花椒面
适量
豆瓣酱
适量
盐
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
美食特点
麻辣
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
豆腐切成小块,青蒜白和蒜苗分别切成小段。
2
大蒜瓣切成末
3
热锅下油,倒入大蒜末和豆瓣酱炒香。
4
把料炒香。
5
往锅里倒入适量清水,烧开。
6
汤开后,倒入豆腐块。
7
煮开后,倒入花椒面,盐,鸡精,轻轻晃动锅,使汤汁挂在豆腐上。
8
汤汁收得差不多的时候,放入青蒜苗。
9
稍微翻炒下,即可起锅。
菜谱标签:
热菜
川菜
宴客菜
午餐
晚餐
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