“ 周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。

方子是抄自由JM的，感谢！ ”

主料

• 低粉 110g
• 泡打粉 1小勺

辅料

• 蛋白 2个
• 肉桂粉 3/4小勺
• 油 30g
• 苹果 1个
• 红糖 60g
• 牛奶 50g