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可乐鸡尖

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收录时间：2024-02-22 17:12:45 热度：1156℃

可乐鸡尖的做法

1张图片

“ 鉴于品尝过的亲们的一致好评，
下面分享下咱家可乐鸡尖的烹饪过程哈。 ”

食材明细

主料

鸡尖一斤左右

辅料

葱适量（切段，葱花和葱段分开）
大蒜适量（切碎）
姜适量（切丝）
干辣椒 适量（对半切）

配料

老酒适量
盐适量
老抽适量（酱油）
可乐适量（未开封的）

美食特点

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

可乐鸡尖的做法步骤

1
准备材料
2
先把鸡尖冲洗下，切点姜片，再放入锅里加冷水开中火煮
3
倒点老酒去去腥
4
煮沸之后再煮会（这一步是必须的，真的是灰常脏）
5
然后撩上来，放水龙头下多加冲洗，直至浮泡冲净
6
开小火，放适量的油（放多了味道没有那么好的哦），有点冒烟的时候，把葱段、大蒜、姜、干辣椒倒进锅内炒几下
7
紧接着往锅里倒鸡尖
8
换中大火多炒几下直至鸡尖变色，再浇上老酒，洒少许盐，继续翻炒
9
直至炒匀，浇上适当老抽，继续翻炒
10
直至鸡尖颜色均匀，往锅内倒入可乐，淹没过鸡尖上面点就可以了，盖上锅盖，换中火焖煮5分钟左右
11
开盖，撒上葱花，翻炒两下
12
关火，装盘上桌
13
洗洗小手，开饭

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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