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青菜牛肉面

收录时间：2022-12-16 00:51:38 热度：6688℃

青菜牛肉面的做法

4张图片

“ 平凡的日子里，最普通的一碗面条
清淡而又鲜美的面条，带出早晨的味觉，也带出一天的精神 ”

食材明细

主料

熟牛肉 适量
青菜适量
木耳适量
面条适量

辅料

榨菜适量

配料

油适量
盐适量
味精适量

美食特点

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

青菜牛肉面的做法步骤

1
熟牛肉切块
2
青菜择洗干净
3
木耳泡发、洗净
4
锅中放开水，将熟牛肉倒入
5
煮至水开后，改小火
6
加入木耳
7
锅中放适量油
8
将洗净的青菜倒入煸炒
9
炒至青菜略塌软
10
将煸炒过的青菜倒入牛肉汤锅中
11
下入事先煮至八成熟的面条
12
加适量盐
13
上次比赛得奖的涪陵榨菜，做菜下面条放一点，非常提味，谢谢美食天下呢
14
放入适量榨菜丝
15
煮至沸腾后，加少许味精
16
搅拌均匀，即可出锅

制作小窍门

1、面条事先下至八成熟，过冷水备用，成品汤色比较清，如果嫌麻烦也可直接下锅煮
2、牛肉先煮一下，可以提升汤的味道

菜谱标签：主食面食

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