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自制蛋饺

收录时间：2022-12-10 03:04:56 热度：5876℃

自制蛋饺的做法

4张图片

“ 这个周末，娘家和婆家撞菜了，都做的蛋饺子，宝宝正在换牙期，肉肉嚼不动，每到周末，公公打电话让宝宝点菜，宝宝一般都会点肉圆，这个蛋饺子，应该算是肉圆的花样吃法。
这个拍的是婆婆做的。 ”

食材明细

主料

鸡蛋适量
猪绞肉 适量

辅料

淀粉适量
油适量
盐适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

自制蛋饺的做法步骤

1
猪绞肉加水、盐、料酒、淀粉等搅拌均匀后，往一个方向搅至上劲
2
鸡蛋两个磕入碗中
3
打散成均匀的蛋液
4
圆勺在火上烧热，要用小火
5
加适量油晃匀
6
再略加热一会
7
倒入鸡蛋液
8
均匀转动勺子，煎成鸡蛋饼
9
放入适量肉馅
10
用调羹将半边翻起来盖住肉馅
11
待定型后再翻面略煎一会
12
做好的蛋饺子，婆婆加了点水在微波炉里打了2分钟，便于肉馅的凝固，所以看起来汁水比较多做好的蛋饺子，可以烧，也可以做汤，味道很香哦

制作小窍门

一次吃不完的，可以放冷冻

菜谱标签：主食小吃家常菜早餐午餐晚餐

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