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麻辣童子鸡
麻辣童子鸡
灰色的云
收录时间:2022-12-15 15:45:06 热度:7562℃
1张图片
食材明细
主料
童子鸡
一只
辅料
青红辣椒
适量
泡椒
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
配料
花椒油
适量
盐
适量
鸡精
适量
酱油
适量
美食特点
麻辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
麻辣童子鸡的做法步骤
1
鸡切块,用盐,酱油,鸡精少许,腌制半小时左右。
2
配料,泡椒。切成三角形
3
配料青红椒,看个人喜爱切成形,我切的是长条形
4
蒜瓣切成丁
5
葱切成条状
6
还有姜切成片,所有配料准备好后,就可以开工了
7
油锅烧热,把腌好的鸡肉下锅炸至金黄,再捞起备用
8
锅里的油别倒完,留一点,然后再放入自制的花椒油烧热
9
把葱头,蒜丁,姜片下锅暴香
10
再放入切好的,泡椒,青红椒,同样暴香一下
11
最后再放入炸好的鸡块,翻炒两下后,再放入一些鸡精调味就可以了(这里不用再加盐了,因为泡椒本身就含得有盐味了的)
12
出锅时别忘了加上剩下的葱段
13
麻辣可口的椒童子鸡出炉喽
菜谱标签:
热菜
中式宴请
老人
朋友聚餐
秋季食谱
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