菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 美味的芹菜丝炒肉

美味的芹菜丝炒肉

爱美食的小鱼儿

收录时间：2022-11-15 02:58:00 热度：6420℃

美味的芹菜丝炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

芹菜 250克
猪肉 200克

辅料

色拉油 适量

配料

盐适量
葱适量
酱油少量
白米醋 三滴
料酒适量
鸡精少量
清水半小碗
蒜适量
姜适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

美味的芹菜丝炒肉的做法步骤

1
将芹菜切成细丝，要小心手呀。
2
将葱姜蒜切细丝待用。
3
把猪肉切丝。
4
起锅倒入色拉油，油热后加入葱姜蒜丝爆香。
5
倒入肉丝翻炒。等颜色发白后加入少量酱油，少量料酒，三滴白醋翻炒均匀。
6
加入半小碗清水。要根据肉量来放水，刚没入肉丝刚好。等水烧干一半的时候加少量盐。
7
炒熟的肉装盘待用。
8
另起锅倒入切好的芹菜丝，大火翻炒。
9
炒的时间要短，加少量盐，出一点水没关系，注意不要加水。
10
倒入炒好的肉丝一起翻炒，炒匀即可，时间不要太长，出锅前加入少量鸡精。
11
盛出装盘，加胡萝卜花芹菜叶点缀即可。

制作小窍门

注意：炒芹菜时间不要过长，长了就不脆了，颜色也不鲜艳了，也不用加水，自然出点水没关系。我的酱油非常上色，这里我只在炒肉的时候放了一点，因为芹菜是丝，很快也吸收了酱油的颜色，我炒的时间很短呢，可是芹菜丝看起来还是颜色有一点点暗下来了。建议大家可以用颜色不是很重的酱油。

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味

推荐菜谱

冬至抗皱祛痘保湿清热祛火壮阳减压排毒养颜小满鸡尾酒润肠通便素食丰胸西式宴请补碘天津小吃零食晋菜