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麻婆豆腐
麻婆豆腐
hengshibugong
收录时间:2022-11-30 11:56:45 热度:4807℃
1张图片
食材明细
主料
豆腐
适量
牛肉馅
适量
辅料
郫县豆瓣酱
适量
料酒
适量
白糖
适量
蒜
适量
姜
适量
葱
适量
配料
酱油
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
美食特点
微辣
口味
烧
工艺
半小时
耗时
简单
难度
麻婆豆腐的做法步骤
1
把豆腐用水焯一下,水里放盐。
2
把豆腐用水焯一下,水里放盐。锅里放花椒小火焙干,盛出备用。
3
锅里放花椒小火焙干,盛出备用。
4
豆瓣酱剁碎,热锅凉油放入,炒出红油,加入牛肉馅炒散,放入葱姜末。
5
把豆腐用水焯一下,水里放盐。
6
倒入豆腐,加黄酒,生抽,白糖,水,焖3到五分钟。
7
豆瓣酱剁碎,热锅凉油放入,炒出红油,加入牛肉馅炒散,放入葱姜末。
8
加胡椒粉,味精,淀粉,蒜末,出锅,把备好的花椒碎洒在豆腐上。
9
倒入豆腐,加黄酒,生抽,白糖,焖3到五分钟。
10
加胡椒粉,味精,淀粉,蒜末,出锅,把备好的花椒碎洒在豆腐上。
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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