菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱

【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱

收录时间：2022-12-03 20:11:01 热度：3996℃

【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法

3张图片

食材明细

主料

冬瓜 300克
瘦肉 150克

辅料

水发香菇 15克
荸荠 20克
葱 1克

配料

盐 2克
蒸鱼豉油 2克
芝麻油 1克
料酒 3克
生粉适量
剁椒 2克

美食特点

清淡口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

【如花美眷】《冬瓜酿肉丸》------献给我的爱的做法步骤

1
冬瓜去皮去籽，切成长宽4厘米厚1.5厘米的块。
2
用自制工具掏空并修成心形。多做几个。
3
香菇温水泡发，荸荠削皮，分别切碎粒。
4
葱切成葱花，剁椒切碎。
5
瘦肉剁成肉茸。
6
将香菇碎、荸荠碎和肉茸同置一碗中，加盐、芝麻油、蒸鱼豉油、料酒、生粉沿一个方向搅动至粘稠。
7
将和好的肉丸料填入冬瓜的孔中。
8
摆盘，中间放一棵白菜芯装饰。
9
水开，上屉蒸约10分钟左右。
10
把碟中的蒸汽汁倒入锅中，加葱花、剁椒碎烧开勾芡淋在冬瓜肉丸上即可。

菜谱标签：热菜家常菜私房菜高颜值宴客菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

美味一锅端没想到你是这样的面片儿大口嗦粉！变废为宝的食物边角料妙手生花，做得一道“美”味让饭饭重获新生的奥秘清爽凉菜，拯救你的夏日胃口！爽翻味蕾，无辣不欢卤味大拼盘，超豪华的多肉组合夏天，一个属于海鲜的季节毛先森与花小姐香料包里的秘密给平凡的主食加点料肉馅儿也可以如此任性酥到骨子里的美味

推荐菜谱

抗皱广东小吃健脑益智儿童节产后调理豫菜宴客菜馄饨河北菜健脾腊八粥满汉全席补虚养身粥七夕烛光晚餐蛋糕补铁