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土豆炖茄子
土豆炖茄子
啾啾女子
收录时间:2023-12-23 00:26:12 热度:5555℃
1张图片
“
土豆茄子都是我最爱,平时想吃地三鲜,但是还得过油,比较麻烦,就直接了当的还是炖吧,味道很不错
”
食材明细
主料
茄子
一根
土豆
两个
辣椒
一根
辅料
猪肉
适量
豆油
适量
配料
葱花
适量
姜
适量
盐
适量
鸡精
适量
十三香
适量
酱油
适量
美食特点
微辣
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
土豆炖茄子的做法步骤
1
下厨前的准备材料
2
将茄子辣椒土豆分别切成块,土豆不要切的太大,炖的时候不易熟
3
葱姜分别切好
4
放点肥肉锅里的油会更多些
5
锅里放入适量的油,油热加入姜,葱花少放一点
6
放入肉翻炒之后加入土豆翻炒一会,加入适量酱油和十三香
7
土豆表面吸入油了,就可以加入适量的温水,这时便可撒入适量的盐,继续炖
8
等土豆半熟时加入茄子,继续炖
9
茄子和土豆九分熟时,加入辣椒,炖三分钟就可以了
10
最后关火撒入鸡精和葱花,翻炒一下,就可以出锅了
11
成品样子,味道不错
菜谱标签:
热菜
家常菜
冬季食谱
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