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松花蛋炒鸡丁

收录时间：2022-12-08 16:56:28 热度：8494℃

松花蛋炒鸡丁的做法

1张图片

“ 这几天快忙抑郁了，不多说废话鸟，上菜 ”

食材明细

主料

鸡胸肉 一块

辅料

松花蛋 2个
小青辣椒 2个

配料

酱油适量
盐适量
料酒适量
食用油 适量
水淀粉 适量
葱、姜末 适量
清水适量
鸡精适量
糖适量

美食特点

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

松花蛋炒鸡丁的做法步骤

1
1、鸡胸肉切丁用盐、料酒、干淀粉和食用油抓匀腌制5分钟；其他配料准备好；
2
2、热锅凉油，等油温3成热时，放入鸡丁，先不要炒散；
3
3、鸡丁稍定型后炒散变色，盛出备用；
4
4、锅内留少许底油，放入葱姜末炒香；
5
5、放入小辣椒炒香；
6
6、放入松花蛋丁翻炒；
7
7、放入少许清水，放入生抽、盐、鸡精和糖调味；
8
9、味道相当好，很下饭的一道菜
9
10、还不错吧；

制作小窍门

1、用鸡腿肉更好一些，鸡腿肉比鸡胸肉嫩；
2、小辣椒根据自己口味放；
3、在腌制鸡丁时，放一些食用油，包住鸡肉内的水分，口感更嫩；

菜谱标签：热菜家常菜儿童夏季食谱午餐工作餐

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