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红烧猪蹄
红烧猪蹄
hengshibugong
收录时间:2022-12-08 05:37:46 热度:4335℃
2张图片
食材明细
主料
猪蹄
适量
辅料
料酒
适量
草果
适量
冰糖
适量
盐
适量
老抽
适量
酱油
适量
配料
大料
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
把猪蹄摘洗干净,用水焯过,焯的时候水里放点料酒,姜。
2
焯好过凉水洗净。
3
做锅,放油,加入冰糖,冰糖全部溶化起泡倒入猪蹄上糖色,加入葱姜,老抽,酱油,料酒,大料,花椒,草果。
4
炖一个小时左右加盐,炖制一个半小时到两个小时。
制作小窍门
对不住大家,时间比较紧,没拍过程,下次一定补上。
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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