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夏天，阳光明媚，各类蔬菜茂盛生长，我最爱吃空心菜梗，加少许猪油炒，鲜甜脆嫩，祛湿健脾，堪称米饭伴侣。 ”
食材明细
美食特点
红辣椒炒空心菜梗的做法步骤
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热锅凉油，加入食用油再加少许猪油，倒入空心菜梗辣椒蒜片大火颠炒片刻，再加入盐生抽胡椒调味即成。
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制作小窍门
1.空心菜梗炒之前，可以撒少许盐杀一下水份，也可以不撒，盐杀水份的空心菜梗味道醇厚一些，不用盐杀水味道淡一点。
2.炒空心菜一定要放胡椒粉，还有生抽，这两种调料加进去有鲜甜口感。
本次制作《红辣椒炒空心菜梗》所使用的厨具：炒锅
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