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凉拌鲫鱼
凉拌鲫鱼
_蒍鉨变乖々
收录时间:2025-04-12 20:00:16 热度:8287℃
4张图片
食材明细
主料
鲫鱼
适量
辅料
葱花
适量
泡辣椒
适量
泡姜
适量
剁椒
适量
调料
花生油
适量
淀粉水
适量
美食特点
中辣
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
凉拌鲫鱼的做法步骤
1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
洒上葱花即可。
5
淋上炒好的酱汁。
6
蒸好的鲫鱼倒出蒸鱼的水。
7
香葱洗净切葱花。
8
煮开后适量淀粉水沟芡。
9
大火煮开,少许蚝油,盐调味。
10
加入适量清水。
11
翻炒均匀炒香。
12
加入剁椒。
13
锅中热油放入泡椒泡姜翻炒。
14
大约蒸15分钟左右。
15
锅中水烧开,鲫鱼下锅大火蒸。
16
泡姜泡辣椒改刀切碎。
17
鲫鱼宰杀好洗净擦干水份。
本次制作《凉拌鲫鱼》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
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