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烙油饼
烙油饼
髅小彬
收录时间:2024-06-28 02:23:29 热度:5369℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300g
辅料
开水
120g
温水
100g
植物油
适量
调料
盐
3g
美食特点
原味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
高级
难度
烙油饼的做法步骤
1
锅中加入植物油,面团稍微擀一擀,放在锅里中小火煎至两面金黄即可。
2
如上图对折好后再对折,抻一抻,卷起来,卷的层数多一点,然后再醒10分钟。
3
取一个面团擀成面饼,抹点油,撒一点点干粉抹匀,中间对折如图。
4
手上抹油,把面团分成6份,盖保鲜膜醒40分钟。
5
面粉加入盐拌匀,先倒入开水,用筷子拌匀,再倒入温水,拌匀后揉成面团。
本次制作《烙油饼》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
面食
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