菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 芋头糕

芋头糕

收录时间：2025-04-04 17:43:08 热度：1463℃

芋头糕的做法

1张图片

食材明细

主料

香芋 650g
广式腊肠 150g
粘米粉 600g
玉米淀粉 50g

辅料

虾米 15g
炒花生米 50g
熟芝麻 适量

调料

油适量
盐 12g
白糖 30g
十三香 3g
鸡精少许
清水 800ml

美食特点

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

芋头糕的做法步骤

1
成品。泡上一壶清茶配上芋头糕，平淡简单的日子最美。
2
煎至表面微黄更香。
3
脱模后切成小块，可直接吃，也可加热煎着吃。
4
撒上熟芝麻，彻底放凉后才能脱模。
5
时间到。
6
水开入锅蒸40分钟，如浅一点的盆可缩短时间。
7
全部倒入盆内，压至平实。
8
准备一个方形的不锈钢盆，底部垫上油纸放便脱模，或刷上油也一样。
9
撒入花生米拌匀。
10
翻拌凝固后关火。
11
转至小火，倒入粉浆。
12
拌匀入味。
13
加入盐、糖、十三香和鸡精。
14
放入芋头丝炒软。
15
放入虾米炒香。
16
起锅烧油，倒入腊肠丁炒至干香。
17
加上清水调成酸奶状。
18
粘米粉和玉米淀粉拌一起。
19
配料：腊肠、虾米、花生仁。
20
切成长丝。
21
香芋削皮。

本次制作《芋头糕》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：糕点小吃

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

不一样的大排档我们不装“嫩”，我们是真的嫩！快手早餐，营养满分の三明治懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时

推荐菜谱

私房菜大雪增强记忆力养血小吃老人润肺止咳馅料客家菜滋阴墨西哥菜降火日本料理西餐粤菜壮阳夏至生日