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红烧鲅鱼块
红烧鲅鱼块
不做妖精好多年
收录时间:2025-04-05 09:30:26 热度:3616℃
1张图片
食材明细
主料
大鲅鱼
600g
辅料
花生油
1匙
猪油
适量
调料
葱姜
小许
生抽
20g
老抽
10g
食盐
4g
料酒
10g
陈醋
5g
白糖
5g
鸡汁
些许
美食特点
咸鲜
口味
烧
工艺
数小时
耗时
简单
难度
红烧鲅鱼块的做法步骤
1
成品。
2
大火把汤汁收浓稠,放鸡汁扒拉均匀即可。
3
搅和搅和。
4
放白糖。
5
淋上料酒和陈醋,然后腌鱼的盘子放上清水到锅里。
6
全部煎金黄。
7
一面金黄翻面。
8
油热放鱼块。
9
热锅冷油。
10
半小时后翻面再腌半小时。
11
拌匀腌制。
12
放生抽。
13
放盘子里,放上葱姜和食盐。
14
大鲅鱼处理干净取尾巴部分切厚片。
本次制作《红烧鲅鱼块》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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