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烤贝炒油菜

不做妖精好多年

收录时间：2025-05-10 13:58:49 热度：2618℃

烤贝炒油菜的做法

1张图片

“ 买了份大油菜，一棵大约半斤，看起来很大个，但没有筋，稍微一点火就能炒的软烂，味道超好，还超便宜，5毛钱一斤呢。 ”

食材明细

主料

烤贝肉 些许
油菜 1棵

辅料

食用油 1匙

调料

食盐适量
花椒小许

美食特点

麻香口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

烤贝炒油菜的做法步骤

1
成品。
2
翻炒至菜叶断生即可。
3
继续炒至菜梗断生放菜叶。
4
翻炒的过程放贝肉。
5
放菜梗部分翻炒。
6
油热放花椒和食盐。
7
热锅冷油。
8
改刀。
9
一个叶片一个叶片洗净。
10
取油菜。
11
烤贝肉，放温水浸泡一下。

制作小窍门

贝肉是烤干的，可以直接食用的，不需要炒很久。
喜欢有嚼劲的，贝肉泡一会即可，喜欢软烂口感的，贝肉要泡久一点。

本次制作《烤贝炒油菜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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