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番茄金针菇滑肉

收录时间：2025-05-10 13:58:50 热度：3591℃

番茄金针菇滑肉的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 3个
金针菇 500g

辅料

瘦肉 750 g

调料

红薯粉 30g
胡椒粉 适量
盐适量
蚝油适量
猪油适量
味精适量
温水适量
蒜瓣半头
葱花适量

美食特点

清淡口味
其他工艺
一小时耗时
普通难度

番茄金针菇滑肉的做法步骤

1
成品。
2
放瘦肉再盖盖子焖三分钟，放葱花点缀。
3
放金针菇蚝油，盖盖子焖三分钟。
4
番茄炒出沙，加半碗或者一碗水。
5
放番茄块。
6
砂锅炒想蒜瓣。
7
捞出。
8
放完瘦肉，定型后可翻动，定型后大火煮熟。
9
起一锅水，不要烧开，筷子夹瘦肉一块块放下去。
10
蒜瓣拍好。
11
金针菇洗干净。
12
番茄切小块。
13
适量温水化开红薯粉，跟瘦肉一起抓匀，腌制半个钟。
14
瘦肉切好，放盐，胡椒粉，味精抓匀，倒适量花生油。

本次制作《番茄金针菇滑肉》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：热菜家常菜

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