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酸萝卜鹅汤

收录时间：2024-06-26 00:51:36 热度：3716℃

酸萝卜鹅汤的做法

1张图片

“ 冬日暖身汤。 ”

食材明细

主料

鹅半只

辅料

酸萝卜 1个

调料

老姜 1块
桂皮 1块
香叶 2片
料酒 1勺
味精半勺

美食特点

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

酸萝卜鹅汤的做法步骤

1
再煮半小时后出锅装盘。
2
鹅炖了一个半小时后放入酸萝卜，开中火。
3
切厚片放入清水浸泡。
4
酸萝卜洗干净。
5
转入砂锅中烧开10分钟转小火。
6
倒入鹅翻炒爆香。
7
放入花椒。
8
菜油入锅。
9
倒入少许料酒。
10
放入一片桂皮，2片香叶。
11
加入半锅清水。
12
老姜拍碎放砂锅。
13
鹅洗净切块备用。

本次制作《酸萝卜鹅汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜

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