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收录时间:2022-12-04 00:55:53      热度:1309℃
春笋酿肉的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 笔杆笋 500克
辅料
  • 绞肉 100克
配料

美食特点

春笋酿肉的做法步骤

  • 春笋酿肉的做法步骤:1
    1
    笔杆笋去除笋衣和老根,清洗干净。
  • 春笋酿肉的做法步骤:2
    2
    从中间剖开,根据竹节切成一个个半边的竹筒。
  • 春笋酿肉的做法步骤:3
    3
    放入开水锅中煮一下,加一点盐可去除涩味和一些草酸。
  • 春笋酿肉的做法步骤:4
    4
    绞肉加葱姜和盐、鸡精搅拌上劲。
  • 春笋酿肉的做法步骤:5
    5
    竹节沥干水分,筒内抹一层淀粉,可防止馅心脱离。
  • 春笋酿肉的做法步骤:6
    6
    把肉馅酿入。
  • 春笋酿肉的做法步骤:7
    7
    再放在淀粉上扑一下粉。
  • 春笋酿肉的做法步骤:8
    8
    摆入盘中,入蒸笼大火蒸十分钟左右。
  • 春笋酿肉的做法步骤:9
    9
    蒸好是春笋酿肉。
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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