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豆沙多层面包
豆沙多层面包
putimama
收录时间:2024-06-25 15:11:43 热度:7224℃
1张图片
“
经常自制各种面包,家人最近喜欢吃豆沙面包,就制作了豆沙多层面包,层次分明,香软可囗。
”
食材明细
主料
高筋面粉
250g
辅料
牛奶
120g
鸡蛋
1个
奶粉
10g
豆沙馅
适量
黄油
20g
酵母
3g
调料
白糖
20g
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
一小时
耗时
高级
难度
豆沙多层面包的做法步骤
1
豆沙多层豆沙成品出炉,颜色很漂亮,层次清晰、口感香甜(呵呵,上面那个面包让孩子掰去一块吃了)。
2
烤箱提前预热10分钟,上火180度,下火160度,放置中下层烤20分钟。
3
二次饧发完成。
4
二次饧发完成。
5
进行二次饧发(看来模具有点大,面包好像涨不满)。
6
分别放入模具中,进行二次饧发。
7
切条状。
8
反复进行3次即可。
9
擀成长方型再折第二次。
10
擀成长方型的片状,折成日形。
11
将三面的口封严封好。
12
将面擀开,另一侧放入提前擀成片状的豆沙。
13
取出面团揉至均匀。
14
将面和好,最近天气有点凉,我就将面团放入酸奶机中发酵比较快。
本次制作《豆沙多层面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
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