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牛奶鸡蛋醪糟

收录时间：2025-05-11 23:53:15 热度：7494℃

牛奶鸡蛋醪糟的做法

1张图片

“ 复制兰州正宁路美食街的一道甜品。 ”

食材明细

主料

牛好 1盒

辅料

鸡蛋 2个

调料

醪糟 1盒
芋圆少许
枸杞少许
碱少许

美食特点

奶香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤

1
把奶锅里煮好的牛奶醪糟倒入碗中，即可开吃！
2
碗里放煮熟莲子，葡萄干与芋圆。
3
撒上枸杞。
4
再次煮沸腾，淋入鸡蛋液。
5
倒入牛奶，加白糖。
6
煮沸腾后加少2至3克食用碱，一定要加碱，不然牛奶会结块。
7
醪糟倒入奶锅中，加少许水。
8
此醪糟超市有售。
9
醪糟准备好。
10
水开下入芋圆煮熟，捞出过凉水，口感更好。
11
鸡蛋打散，放入水淀粉搅匀。
12
准备好以上食材。

制作小窍门

此甜品一定要加碱，不加碱是做不成的。

本次制作《牛奶鸡蛋醪糟》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：糖水

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