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芒果盒子蛋糕
芒果盒子蛋糕
诗韵墨香
收录时间:2025-04-12 09:27:22 热度:3725℃
1张图片
食材明细
主料
蛋糕坯
一块
辅料
动物淡奶油
适量
芒果
适量
调料
白糖
20克
美食特点
甜香
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
芒果盒子蛋糕的做法步骤
1
成品图。
2
成品图。
3
成品图。
4
香甜可口,甜而不腻,一口甜品可以治愈好心情。
5
放入适量芒果丁。
6
表面抹一层奶油,挤花边装饰一下。
7
继续当一片蛋糕坯。
8
加入适量芒果丁。
9
二次挤入适量奶油。
10
放入蛋糕坯。
11
动物淡奶油200克,加入20克白糖,打发硬性发泡,备用。盒子底部挤入适量奶油。
12
时间到了,取出倒扣架上放凉。用模具按压出圆坯。
13
烤箱提前预热,上下火160,烘焙20分钟。温度仅供参考。
14
模具铺一层吸油纸,倒入面糊,轻震几下。
15
制作方法:1.容器里加入50克牛奶,玉米油50克,搅拌糖乳化。2.加入60克过筛面粉,翻拌均匀,加入5个蛋黄翻拌均匀。3.蛋清5个,加入几滴柠檬汁,白糖50克,分三次加入,低俗打发鱼眼泡加入白糖,二次打发细腻泡加入白糖,三次高速打发七分满加入白糖,提起打蛋器有鹰嘴弯钩即可。4.蛋黄糊里加入三分之一蛋白翻拌均匀。蛋黄糊放入剩下的蛋白中,继续翻拌均匀。
16
成品图。
本次制作《芒果盒子蛋糕》所使用的厨具:烤箱
菜谱标签:
烘焙
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