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鲜虾蔬菜水饺

收录时间：2025-04-11 20:42:57 热度：3981℃

鲜虾蔬菜水饺的做法

2张图片

食材明细

主料

黑虎虾仁 300g
饺皮 32-38个不等

辅料

胡萝卜 半根
瓠子半根

调料

料酒 1勺
白糖 1匙
精盐 2匙
生抽 2勺

美食特点

原味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

鲜虾蔬菜水饺的做法步骤

1
前两天包的同款饺子，口感比今天的好。
2
虾仁也没切今天这么小，口感更Q弹。
3
前几天包饺子时，我是把蔬菜切丝。刀工不好，不好包。但口感比切碎了要好很多。
4
今天包的饺子。
5
晶莹透亮。
6
蘸着醋吃，更棒～
7
再次烧开后，捞出熟饺子。
8
煮滚后，加一遍冷水。（如果是肉馅，需要加两遍冷水。）
9
水烧开后，放入生饺子。
10
撒上干粉，防止粘粘。
11
包起来，捏紧收口。
12
放入馅料。
13
准备好饺皮（也可以自己手擀饺皮）。
14
充分拌匀，挤去多余的水分。
15
两勺生抽。
16
一勺料酒。
17
两匙盐。
18
一匙白糖。
19
蔬菜和虾仁拌匀。
20
蔬菜打碎。
21
瓠子去皮切片。
22
胡萝卜去皮，切片。
23
切小段。
24
黑虎虾去头剥壳，洗净。

本次制作《鲜虾蔬菜水饺》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃面食饺子

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