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收录时间:2025-05-13 18:27:19      热度:9963℃
辣椒炒蛋的做法

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食材明细

主料
  • 阳雀湖椒 4个
  • 鸡蛋 2个
辅料
  • 姜丝 少许
  • 少许
调料

美食特点

辣椒炒蛋的做法步骤

  • 辣椒炒蛋的做法步骤:6
    1
    加入盐,蚝油,生抽继续翻炒,边将鸡蛋炒碎,2-3分钟左右即可出锅。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤:5
    2
    炸出油的五花肉和辣椒放进锅中,鸡蛋翻到辣椒顶上,大火。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤:4
    3
    锅中油温80°左右,鸡蛋打泡一边倒入锅中,卷起来的方式让中间的鸡蛋液流出继续卷。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤:3
    4
    辣椒清洗干净滚刀切,备用。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤:2
    5
    鸡蛋打入碗中,加入少许水,用筷子打出泡。
  • 辣椒炒蛋的做法步骤:1
    6
    姜蒜备好,切丝切沫。
本次制作《辣椒炒蛋》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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