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辣炒排骨

涵涵麻麻123

收录时间：2025-05-13 19:18:43 热度：2094℃

辣炒排骨的做法

1张图片

“ 最近猪肉价格便宜了，排骨也十块钱一斤了，周末在家安排了一大块排骨，做个辣炒排骨，孩子吃到舔手指。 ”

食材明细

主料

排骨 3斤

辅料

葱花 1根
姜 1块
辣椒 5个

调料

料酒 1勺
酱油 1勺
醋半勺
油 1勺
盐 1勺

美食特点

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

辣炒排骨的做法步骤

1
最后排骨就炒好了。
2
翻炒一会，让辣椒入味，最后放盐调味。
3
炒好的排骨放葱姜爆香，倒入酱油醋翻炒均匀，最后放辣椒。
4
锅里放油烧热，放排骨，把排骨两面炒至金黄。
5
辣椒切条。
6
葱姜切段备用。
7
煮个五分钟捞出用开水把排骨冲洗干净。
8
把排骨焯水，煮出血沫，煮的时候放点料酒去腥。

本次制作《辣炒排骨》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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