手机版
想做菜网

菜谱

搜索
菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 江西拌粉

江西拌粉

鑫姐厨房
收录时间：2024-06-25 22:32:28      热度：3115℃
江西拌粉的做法

  2张图片

食材明细

主料
  • 江西米粉 适量
辅料
  • 青红辣椒 各1个
  • 大蒜粒 少许
调料

美食特点

江西拌粉的做法步骤

  • 江西拌粉的做法步骤：9
    1
    美味的江西拌粉就做好了，慢慢享用！
  • 江西拌粉的做法步骤：8
    2
    把米粉放入不锈钢的盆里面，把调好的酱汁放入米粉中，加少许葱花，放上酸豆角与花生米。
  • 江西拌粉的做法步骤：7
    3
    米粉锅里的水煮开之后关火，不要开盖，让他闷着，大概焖个十来分钟，米粉就软化了。米粉捞出之后放在筛里冲去多余的米浆。
  • 江西拌粉的做法步骤：6
    4
    碗里面加上酱油，蚝油，盐，鸡精，再放一勺老抽拌匀。
  • 江西拌粉的做法步骤：5
    5
    锅里放油烧热，把打碎好的辣椒和蒜粒倒入锅中，炒香之后放到一个碗里。
  • 江西拌粉的做法步骤：4
    6
    搅成这种状态就可以。
  • 江西拌粉的做法步骤：3
    7
    把青红辣椒和大蒜粒放入料理机中打碎。
  • 江西拌粉的做法步骤：2
    8
    趁着煮米粉的时间，我们来调个料，准备好大蒜粒和青红辣椒各一个。
  • 江西拌粉的做法步骤：1
    9
    米粉冷水下锅，开火盖盖煮。

制作小窍门

做这个拌粉的时候，一定要选用江西的米粉，广东的米粉太细，拌不出这种味道。江西的干米粉超市有售，或者到网上可以去买。得办这个米粉一定要放点老抽，它能起到提色的作用。
本次制作《江西拌粉》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 小吃  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论 （0条）

热门美食

更多
心太软？你会被吃掉哦！ 天冷就要吃火锅！ 年夜饭－蒸蒸日上 萌宠青蛙的美食之旅 又是一年腊八时 冬季进补多吃鱼！ 坚果美食总动员 父母的每一餐，都有“我”的陪伴 如何为孩子做好每一顿饭 上班族必败の料理神器 方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食 有酱在，一切都好办！ 对抗严寒，吃出冻龄美肌 零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！

推荐菜谱

下午茶 母亲节 白露 春饼 冬至 父亲节 醒酒 减肥 惊蛰 自制酱料 面包 满汉全席 粽子 凉菜 台湾美食 傣菜 饺子 果酱

关于我们 · 联系我们 · 服务声明 · 网站地图 ·