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香煎牛肉饼
香煎牛肉饼
宸·羽
收录时间:2025-05-14 00:51:41 热度:476℃
2张图片
食材明细
主料
牛肉
250g
猪肉
200g
胡萝卜
半截
辅料
葱头
适量
葱花
适量
调料
鸡蛋
1个
盐
2g
酱油
2勺
蚝油
1勺
胡椒粉
2g
木薯淀粉
2勺
油
适量
清水
小半碗
美食特点
咸香
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
香煎牛肉饼的做法步骤
1
成品。外酥里嫩,配米饭,做汉堡都特别棒!
2
时间到,牛肉饼熟了。
3
加入小半碗清水,盖盖焖3至5分钟。
4
煎至两面焦黄。
5
平底锅热油,肉饼入锅煎。
6
再按成饼状。
7
把肉泥搓成大一点的圆球。
8
搅拌均匀后,加入油锁住水分。
9
切好的配菜倒入肉泥中。
10
打成肉泥。
11
把牛肉和猪肉切成块,放入一个鸡蛋,加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。
12
把配菜切成碎末。
13
胡萝卜、小葱、葱头(用洋葱也一样)。
14
牛肉、五花肉。
本次制作《香煎牛肉饼》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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