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香煎牛肉饼

收录时间：2025-05-14 00:51:41 热度：461℃

香煎牛肉饼的做法

2张图片

食材明细

主料

牛肉 250g
猪肉 200g
胡萝卜 半截

辅料

葱头适量
葱花适量

调料

鸡蛋 1个
盐 2g
酱油 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 2g
木薯淀粉 2勺
油适量
清水小半碗

美食特点

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

香煎牛肉饼的做法步骤

1
成品。外酥里嫩，配米饭，做汉堡都特别棒！
2
时间到，牛肉饼熟了。
3
加入小半碗清水，盖盖焖3至5分钟。
4
煎至两面焦黄。
5
平底锅热油，肉饼入锅煎。
6
再按成饼状。
7
把肉泥搓成大一点的圆球。
8
搅拌均匀后，加入油锁住水分。
9
切好的配菜倒入肉泥中。
10
打成肉泥。
11
把牛肉和猪肉切成块，放入一个鸡蛋，加入盐、蚝油、酱油、胡椒粉、木薯淀粉。
12
把配菜切成碎末。
13
胡萝卜、小葱、葱头（用洋葱也一样）。
14
牛肉、五花肉。

本次制作《香煎牛肉饼》所使用的厨具：不粘锅、平底锅

菜谱标签：热菜家常菜

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