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咸菜毛豆炒鱿鱼

收录时间：2025-04-23 05:54:54 热度：9309℃

咸菜毛豆炒鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼 680克
咸菜 210克
毛豆 285克

辅料

姜片适量

调料

料酒适量
盐适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
三刻钟耗时
高级难度

咸菜毛豆炒鱿鱼的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
最后，加适量的盐。
3
起锅倒油烧热，下入焯好的毛豆、鱿鱼和咸菜翻炒翻炒。
4
下入切好的鱿鱼焯上30秒到40秒，捞出。
5
然后，下入切好的鱿鱼，加适量的料酒。
6
接着，再换清水搁入姜片煮开。
7
将毛豆下入沸水中焯上5到6分钟捞出。
8
将鱿鱼放在案板上切开。
9
将毛豆剥壳淘洗干净。
10
食材：鱿鱼（已洗净）、咸菜（已清洗切碎）、毛豆、姜片。

本次制作《咸菜毛豆炒鱿鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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