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黑全麦南瓜红枣馒头
黑全麦南瓜红枣馒头
清水淡竹
收录时间:2025-04-10 13:31:25 热度:5792℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
适量
黑全麦粉
适量
南瓜泥
适量
酵母
适量
辅料
红枣
适量
美食特点
甜味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
高级
难度
黑全麦南瓜红枣馒头的做法步骤
1
香甜喧软又营养。
2
浓浓的枣香、麦香。
3
新鲜出炉。
4
待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟,关火虚蒸5分钟开盖。
5
这一锅是刀切馒头。
6
放到笼屉里二次饧发。
7
做了馒头和刀切两种。
8
分成小剂子。
9
排气揉匀。
10
面团取出放案板上,放入红枣碎。
11
红枣洗净去核,切细。
12
发酵好的面团。
13
和成光滑面团,盖湿布放温暖处发酵。
14
放入面粉和黑全麦粉。
15
南瓜去皮蒸熟压成泥,冷却后放入酵母拌匀。
本次制作《黑全麦南瓜红枣馒头》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
主食
面食
馒头花卷
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