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黑全麦南瓜红枣馒头

收录时间：2025-04-10 13:31:25 热度：5787℃

黑全麦南瓜红枣馒头的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 适量
黑全麦粉 适量
南瓜泥 适量
酵母适量

辅料

红枣适量

美食特点

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

黑全麦南瓜红枣馒头的做法步骤

1
香甜喧软又营养。
2
浓浓的枣香、麦香。
3
新鲜出炉。
4
待馒头胚变大变轻时冷水上锅蒸，水开上汽后15分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
5
这一锅是刀切馒头。
6
放到笼屉里二次饧发。
7
做了馒头和刀切两种。
8
分成小剂子。
9
排气揉匀。
10
面团取出放案板上，放入红枣碎。
11
红枣洗净去核，切细。
12
发酵好的面团。
13
和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
14
放入面粉和黑全麦粉。
15
南瓜去皮蒸熟压成泥，冷却后放入酵母拌匀。

本次制作《黑全麦南瓜红枣馒头》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食面食馒头花卷

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