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收录时间:2025-05-15 15:48:31      热度:4591℃
酱烧排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
调料
  • 适量
  • 生抽 适量
  • 老臭 适量
  • 葱姜料酒 适量
  • 花椒八角 适量
  • 香叶 适量
  • 冰糖 适量
  • 红椒 适量
  • 芝麻 一点

美食特点

酱烧排骨的做法步骤

  • 酱烧排骨的做法步骤:11
    1
    成品上图。
  • 酱烧排骨的做法步骤:10
    2
    50分之后排骨已经很软糯香甜,撒一点芝麻。
  • 酱烧排骨的做法步骤:9
    3
    汤汁收干,全程不加一点油。
  • 酱烧排骨的做法步骤:8
    4
    下火慢炖50分钟。
  • 酱烧排骨的做法步骤:7
    5
    大火烧开,加生抽,老抽,冰糖,这些都按自己的口味适量加,没有准确数。
  • 酱烧排骨的做法步骤:6
    6
    锅中+热水。
  • 酱烧排骨的做法步骤:5
    7
    在加上一大勺黄豆酱。
  • 酱烧排骨的做法步骤:4
    8
    把焯好水的肋排和辅料从姜蒜红椒香叶花椒大料一起下锅。
  • 酱烧排骨的做法步骤:3
    9
    准备辅料。
  • 酱烧排骨的做法步骤:2
    10
    冷水下锅,葱姜料酒焯水。
  • 酱烧排骨的做法步骤:1
    11
    肋排洗净。
本次制作《酱烧排骨》所使用的厨具:砂锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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