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蚝仔煎

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收录时间：2025-04-08 09:02:10 热度：6064℃

蚝仔煎的做法

4张图片

食材明细

主料

蚝仔适量
番薯粉 适量
鸡蛋适量

辅料

葱花适量

调料

花生油 适量
鱼露适量

美食特点

原味口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

蚝仔煎的做法步骤

1
成品。
2
成品。
3
成品。
4
煎至金黄即可。
5
蛋液往锅边走一圈。
6
煎至两面金黄。
7
锅中热油倒入薯粉液。
8
鸡蛋打入碗中搅拌均匀。
9
轻轻搅拌均匀。
10
加入葱花和适量鱼露。
11
放入蚝仔。
12
碗中加入4勺番薯粉，再加入大约4勺的清水搅拌化开。
13
香葱洗净切葱花备用。
14
自家番薯洗晒出来的番薯粉备用。
15
蚝仔用适量淀粉轻轻抓洗干净备用。

本次制作《蚝仔煎》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃

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