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笋子炒肉

收录时间：2025-05-12 08:10:35 热度：5218℃

笋子炒肉的做法

1张图片

“ 清脆鲜嫩的高笋与滑嫩的肉片的结合，香而不腻，唇齿留香，回味无穷。 ”

食材明细

主料

高笋 3-4个
猪肉一块

辅料

葱适量
蒜 3-4瓣
姜少许
油适量

调料

生抽适量
料酒适量
辣椒按需要
豆粉适量
盐少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

笋子炒肉的做法步骤

1
加葱，放盐，炒至微微金黄色，一盘美味就出锅了。
2
锅内加油烧热，加姜蒜爆炒，倒肉翻炒，放笋丝翻炒。
3
肉片加生抽、料酒、豆粉腌制十分钟。
4
猪肉切片。
5
高笋切丝。
6
高笋剥皮洗净。

本次制作《笋子炒肉》所使用的厨具：其他、平底锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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