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肉末酸豆角

从容过日子

收录时间：2025-05-15 21:24:32 热度：3602℃

肉末酸豆角的做法

1张图片

食材明细

主料

酸豆角 适量
肉末适量

辅料

小葱一根
红椒适量

调料

十三香 适量
蚝油少许
料酒少许

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末酸豆角的做法步骤

1
完成啦。
2
加少许水，把水分炒干即可。
3
加入蚝油适量。
4
加入十三香适量。
5
加入红椒翻炒。
6
红椒切小丁。
7
加入泡豇豆翻炒。
8
加入葱花翻炒。
9
加入料酒少许。
10
热锅热油，大火下入肉末翻炒变色。
11
小葱切葱花备用。
12
猪肉切小丁。
13
切碎丁。
14
泡豇豆一袋，清洗干净。

制作小窍门

1、泡豇豆带的老母水不要倒掉，可以自己再做泡菜。
2、酸豆角肉末可以一次多做点，用来拌饭拌面、炒饭炒面都好吃。

本次制作《肉末酸豆角》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜下饭菜

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