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奥尔良小酥肉

美食家郭姐

收录时间：2025-05-16 11:55:20 热度：589℃

奥尔良小酥肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪里脊 一小块

辅料

面包糠 适量

调料

生抽耗油料酒奥尔良 适量

美食特点

咸香口味
炸工艺
一小时耗时
高级难度

奥尔良小酥肉的做法步骤

1
捞出装盘，在来点番茄酱。真的小朋友的最爱。
2
下肉条，中火慢炸。至金黄。
3
起锅烧油，油烧至五成热。
4
肉条都裹好了。
5
把腌好的肉条裹上面包糠。
6
把面包糠倒入盘中。
7
抓拌均匀，腌制二十分钟。
8
在加入一个鸡蛋。
9
放入两勺面粉，两勺玉米淀粉。抓拌均匀。
10
放入三勺奥尔良料，抓拌均匀。
11
一勺耗油，少许白胡椒粉。
12
两勺生抽。
13
放一勺料酒。
14
放入大碗中。
15
至水清，捞出来，攥干水分。
16
猪里脊切条，用清水抓洗几遍。

本次制作《奥尔良小酥肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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