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收录时间:2024-06-27 09:34:53      热度:2569℃
自制凉粉的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 豌豆粉 250克
辅料
调料

美食特点

自制凉粉的做法步骤

  • 自制凉粉的做法步骤:16
    1
    成品图。
  • 自制凉粉的做法步骤:15
    2
    成品图。
  • 自制凉粉的做法步骤:14
    3
    搅拌均匀即可食用。
  • 自制凉粉的做法步骤:13
    4
    淋入料汁,加入适量香菜。
  • 自制凉粉的做法步骤:12
    5
    黄瓜丝适量,放入容器中。
  • 自制凉粉的做法步骤:11
    6
    料汁:容器中加入适量,盐,生抽,香油,麻油,陈醋,辣椒油,蒜蓉,搅拌均匀。
  • 自制凉粉的做法步骤:10
    7
    Q弹软糯,口感爽滑劲道。
  • 自制凉粉的做法步骤:9
    8
    用模具刮丝。
  • 自制凉粉的做法步骤:8
    9
    脱模,晶莹剔透,Q弹美味。
  • 自制凉粉的做法步骤:7
    10
    放入容器中冷却。
  • 自制凉粉的做法步骤:6
    11
    搅制晶莹剔透,熟了,盖盖焖5分钟左右。
  • 自制凉粉的做法步骤:5
    12
    倒入粉浆,慢慢搅动,一点点变粘稠,不停搅拌,全程中小火加热。
  • 自制凉粉的做法步骤:4
    13
    锅里加入1600克清水,加入3克盐,小火加热。
  • 自制凉粉的做法步骤:3
    14
    加入400克清水搅拌均匀,过筛更细腻。
  • 自制凉粉的做法步骤:2
    15
    制作方法:豌豆粉250克,备用。
  • 自制凉粉的做法步骤:1
    16
    成品图。
本次制作《自制凉粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 小吃   凉菜  

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