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肉片炒丝瓜

收录时间：2025-04-04 17:49:45 热度：8578℃

肉片炒丝瓜的做法

2张图片

“ 现在的丝瓜好清甜，所以上桌率也高。 ”

食材明细

主料

瘦肉适量
丝瓜一条

辅料

蒜末少许

调料

油适量
盐少许
腌料: 适量
酱油少许
胡椒粉 少许
生粉少许
花生油 少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉片炒丝瓜的做法步骤

1
成品图。
2
成品图。
3
把肉片盛上盘铺在丝瓜的表面。
4
炒至肉片熟透焦香即可。
5
放入腌制好的肉片大火翻炒。
6
再起锅放油下蒜末炒香。
7
丝瓜断生后调点盐翻炒均匀加入少许开水翻炒至水分干丝瓜就熟透了，先盛上盘。
8
放入丝瓜大火翻炒一下下。
9
热锅放油下蒜末炒香。
10
蒜头切末。
11
瘦肉改刀切薄片放腌料抓匀腌制一会儿。
12
丝瓜改刀切滚刀块。
13
准备:瘦肉，丝瓜削皮洗干净，蒜头。

本次制作《肉片炒丝瓜》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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