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蛤蜊炒瓠子

收录时间：2025-04-05 10:18:01 热度：6698℃

蛤蜊炒瓠子的做法

3张图片

食材明细

主料

瓠子 2根
蛤蜊 475克

调料

料酒适量
盐适量
味精适量

美食特点

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

蛤蜊炒瓠子的做法步骤

1
调味炒匀即成。
2
加适量的味精。
3
最后，加适量的盐。
4
然后，合入蛤蜊肉翻炒一下。
5
煮开、煮至瓠子熟软。
6
接着，加适量的焯蛤蜊的汤汁。
7
起锅倒油烧热，下入切好的瓠子翻炒翻炒。
8
将晾凉好的蛤蜊取出蛤肉。
9
晾凉一下。
10
焯至开口捞出。
11
将蛤蜊下入清水锅中，加适量的料酒。
12
放在案板上切成片。
13
将瓠子去皮清洗清洗捞出。
14
食材：蛤蜊（已清洗）、瓠子。

本次制作《蛤蜊炒瓠子》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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