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鲜虾酿竹荪

不做妖精好多年

收录时间：2025-05-20 12:12:04 热度：6115℃

鲜虾酿竹荪的做法

1张图片

食材明细

主料

鲜虾 4只
肥瘦肉 80g
竹荪适量
青茭瓜 50g

辅料

清水些许
淀粉小许

调料

葱姜小许
食盐半克
鸡精半克
生抽 3g

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
三刻钟耗时
简单难度

鲜虾酿竹荪的做法步骤

1
成品。
2
撒上葱叶。
3
切葱叶。
4
汤汁里放蒸酿竹荪的汤水煮开关火，浇在竹荪上。
5
装盘。
6
放锅里煮熟。
7
剩的馅做成条。
8
炸出虾油，放些许清水。
9
热锅冷油，油热放虾头。
10
洗干净的虾头。
11
汤汁里撒一点淀粉，搅匀。
12
取出来摆盘。
13
蒸好的酿竹荪。
14
锅烧开水，放竹荪蒸10分钟。
15
酿上馅。
16
处理干净好的竹荪桶。
17
搅拌均匀，如果不放青菜，就要放点水。
18
搅成泥，放食盐、鸡精和生抽。
19
绞成肉泥，放青茭瓜。
20
放绞肉机里。
21
虾处理好，虾头留这备用，切猪肉和葱姜。

本次制作《鲜虾酿竹荪》所使用的厨具：不粘锅、蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜

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